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你知道开餐馆有哪些先决条件吗? 浏览次数:493 | 2018-02-26 15:18:24

很多人对餐饮市场感兴趣,想要自己开一家赚钱的菜馆,当一个成功的老板!但是,为什么还是有这么多人失败呢?其实开餐馆不是空口就来的,今天就带大家了解一下开餐馆的一些先决条件!

第一,创业者得有本事。从你发帖到回帖,我好像没看出你有出奇的、过人本事;

第二,创业项目好。你的项目和盈利模式属于常规项目,没有好不好,只有适合不适合之说。你对餐饮项目不了解,不熟悉,又不没有稀缺、专控等特性,在项目上很难有创业优势可言;

第三,创业人脉要广,你既找不到合适的大厨,也没有经营管理者wwwyabo2018,找到后万一水土不服,口味不适怎么办?有B方案预备着?

第四,资金要充沛。常规项目不是空手套白狼,有足够的流动资金吗?假设连续亏损半年,你有资金支撑吗?

第五,创业切忌从大入手,梦想一夜暴富,因为自身能力不够。但你似乎还有些毛病存在。我就是犯了这个毛病,才兵败如山倒,葬送了大好机会的,整整用了3年时间才得翻身,教训不可不深刻。你一上来就做200平米餐厅,大了。有多少餐饮界大老板是从练摊开始的?这个是成功创业的规律,从小入手,细微见真章。

第六,创业者失败因素很多,但结合到餐厅方面,就是管理占大头。我还暂时不出你还有管理天赋或能力。

第七、餐饮业是个吃苦的行业,利润没有想象得高,有20%利润就不错了哦。一个饭馆是否能盈利,大厨,采购和收银三岗位上的人选是关键,要是控不住,钱都得被黑走。我有一朋友开个100平米小饭馆,每天早上五点起床买菜去,不为别的,原先请人采购,发现吃回扣,只好自己来堵漏洞。嗨,你能吃得起这苦头?

第八,你没有一个详尽的市场调研报告做创业依据,没有?犯忌。

第九,我发现你心态焦躁不安,千头万绪无从下手,说明什么?你对创业还没入门。还有,你思维有时清晰,有时混乱,又说明什么?你还没养成一个良好的思维习惯,非要安个类别,那就属天马行空派吧。

第十,我们来设想一下,万一200平米餐厅开业没人来吃,看着空空的座位,做何感想?20平米餐馆没人吃,不太显眼,但200平米呢?会无限放大“空荡效果”的哦。这不是告诉食客们:“嗨,这馆子没人气,可能不好吃。”你的心脏承受能力如何?创业要经受各种打击,就是一块磨刀石,你能顶住压力吗?古人曾说,泰山崩于前而色不变,麋鹿兴于左而目不顺,这心气你具有吗?

从小编的详细介绍中,这十条具体的分析和介绍,大家也充分了解到了这个行业的决定性因素。如果你也想要成功的开餐馆赚钱的话,这样的创业知识点是一定要了解清楚的。

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