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开餐馆之前这些因素要知道 浏览次数:445 | 2018-01-31 14:57:25

餐饮行业作为朝阳行业,其中蕴藏的财富和商机是非常诱人的,所以想要开店的人很多。但是如果想要成功投资项目的话,要提前懂得餐饮市场的发展规律,掌握一下这些技巧。

兴趣

首先,创业前一定要确定,这个事业自己是否感兴趣,如果不感兴趣,最好慎重考虑一下,因为兴趣是创业者克服困难的最好动力,也是成功的必备要素。餐饮业是一个起早贪黑的事业,如果自己还没做好这个吃苦耐劳的准备,最好也先考虑一下。自古餐饮业被俗做“勤行”,因此懒人是做不了的。

行业经验

其次,开小吃wwwyabo2018店前要积极积累行业经验。所谓隔行如隔山,同行不同利,就是由于熟悉与否造成的。行业经验对于一个餐饮wwwyabo2018者来说,是非常重要的一门必修课。些行业经验很难从一本或几本书中得来,许多东西只能亲身体验才能获得。因此,餐饮wwwyabo2018者应处处留心,多多积累。wwwyabo2018者积累的渠道,包括多看一些餐饮类的行业杂志、及行业新闻,多认识一些餐饮界的同行人士,多与他们交流一些餐饮的市场状况,以培养自己独特的时尚理念和敏锐的时尚感觉,以从中寻找到市场的需求点及赢利点。

考察

除了以上这些考虑因素之外,wwwyabo2018者还应对wwwyabo2018商承诺的各种条件要深入地进行了解和考察。比如wwwyabo2018商是否正规、合法,其营业执照和经营范围是否确认,wwwyabo2018商的信誉度,和你接触的员工素质如何,是否有完整的wwwyabo2018合同,这些方面都在一定程度上代表着wwwyabo2018商的实力。

分辨

目前,餐饮连锁wwwyabo2018店的种类较多,wwwyabo2018者在面对众多连锁经营品牌的时候,如何分辨优劣就显得非常重要。首先,要找到同行业中品牌的差异性在哪里,在市场上有没有竞争力。其次,现在是“服务为王”的时代,企业在服务方面有没有独到的地方。再次,要注意考察工作人员是否专业和诚恳,这会影响到以后合作的气氛。最后,不要贪便宜,要尽量在同类产品中选择性价比较高的餐饮店做wwwyabo2018,这样对长久经营有利。

选址

在选址上一定要看准确。很多餐饮wwwyabo2018者在wwwyabo2018后,经营状态不好,很多原因是因为选址的问题。由于选址不当,顾客看不到,自然没有光临。找对品牌很重要,找到适合该品牌的地址开店,也必不可少。

1.一般来说,在选址时,首先要注意目标消费群的特征,包括做谁的生意?周围的固定居民有哪些?流动顾客群又有哪些?

2.其次,要从消费群体的收入水平判断顾客的消费水平,并预测未来半年的消费走势。最后要考虑租金因素,应该综合考虑销售预测、毛利差、费用水平等,决定选点取舍。

想要成功开餐馆的朋友们,这些都是需要大家好好关注的,直接影响着大家事业的发展和后期的盈利。对餐饮市场感兴趣,想要开餐馆的朋友么,可以好好的学习一下。

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